本发明涉及一种厨房，包括固定至机舱地板(2)上的厨房主体(1)，用于容纳多个存储盒、器具和至少一个服务车；多个存储盒(12)，用于存储物品；和服务车(27)，用于往来于厨房主体(1)，运送物品以分配给飞机上的乘客，本发明还涉及用于给飞机上乘客供应饮食的方法。为了在不减少飞机上乘客座椅的空间的情况下提供能供应所有可能高质量的餐饮服务的设备完备的厨房，所述厨房主体(1)具有多个基本相互等距的垂直水平层(3a-3e)，其中每一个所述垂直水平层(3a-3e)被细分成多个横向相邻的隔间(4)，该隔间的水平和垂直尺寸等于单独一个所述存储盒(12)的相应尺寸的整数倍；并且转运台(7；20)可移动地设在所述厨房主体(1)的前面，以接近每一个所述隔间(4)。