本实用新型提供了一种可更换刀片的菜刀，包括刀体、刀片，其特征在于：还包括有刀架，刀体下部与刀片上部为直线形，刀架呈长方形，其上部厚度与刀体下部厚度相一致，在中间自上而下设有长方形通孔，其通孔的宽度、长度与刀片相适配，刀片设于刀架的通孔内成配合连接、且上端面与刀体的下端面相接触，刀架通过连接装置与刀体连成一体。由于设立于刀架，保护了刀片，使刀片更不易变形，因此，可将刀片做得更薄，从而大幅度降低了成本。