本实用新型涉及一种贮水加热器，特别是一种高热效率电热水器，包括有依次嵌套的第一金属杯体、第二金属杯体以及绝缘箱体，第一金属杯体和第二金属杯体间形成第一水通道，第二金属杯体和绝缘箱体之间形成第二水通道，电源的火线与第一金属杯体电连接，零线与第二金属杯体电连接。本实用新型的优点在于，由于是对水进行直接加热，热损耗少，热量直接被水所吸收，因此加热速度极快，使用极为方便，不需要再等待热水器加热，同时还具有相当的安全性。另外，本文所述电热水器为即开即热，不需要再增加贮水水箱，其体积大大缩小，不占用安装空间，同时方便于安装。