本实用新型提供了一种电热煲汤锅，包括空腔式底座，空腔式底座上部中间部位设置凹槽，凹槽内安装的电热板中部开孔，孔内安装自压式开关与控制器连接，控制器与电源线连接，电源线一端与电路板连接，电路板与空腔式底座的前面板内壁连接，电热板上安装汤料分离器，汤料分离器有玻璃外筒，玻璃外筒内安装紫砂筒，紫砂筒上安装盖，紫砂筒底面上开设数个直径不相等的通孔，玻璃外筒的底面是不锈钢金属板。本实用新型的优点是：它能使汤液和汤料分离，在水煮过程中，水与汤料混合，汤料在任何情况下都不会被煲糊；使用方便，时间可自由调节。改变了公知技术中使用寿命短，汤易渗漏的不足。本实用新型还具有连接牢固，便于维修及易于更换部件等优点。