本实用新型属于食品自动烹调产品技术领域，尤其涉及一种煲汤机。它包括上盖、杯体和机座，其中，上盖设置在杯体的上方，而杯体则可活动的设置在机座上方，在该杯体内还设有发热管，所述的杯体内至少设有一把可转动的切割刀，相应的，在所述的机座上设有可与所述的切割刀相连接的驱动装置。采用这样的结构以后，发热管对放置在杯体内的食物及水进行加热煲制汤的过程中，杯体内的切割刀可在驱动装置的驱动下旋转，对蔬菜、肉类等食物进行撕裂和切碎，从而有效地加快了煲汤的速度，可以制得较烂的粥类以满足为老人及婴儿的特殊需要。另外，也由于切割刀的旋转，杯体内的食物和水将一直处于动态中，这可以显著的避免杯体出现的焦底现象。