本发明涉及厨房电器技术领域，且公开了一种电饭煲的水位调节机构，包括机体，述机体上端的内腔活动放置有内筒，所述机体内腔的中部固定连接有位于内筒下方的加热盘，所述机体内腔的中部固定连接有位于加热盘外侧的软磁盘。本发明通过设置自动补水机构，先通过排水塞处向储水腔内注入一定水，然后再将装有一定比例米水的内筒放在电饭煲内，在对米饭进行蒸煮，而水量不足，导致水分被快速蒸发时，活动块在浮力消失的作用下向下移动，使活动块将封口块顶开，从而使储水腔内的水能在压力的作用下通过开口向外排出，使得内筒内始终保持一定水分，避免了由于水分过少，导致米饭在蒸煮过程中出现糊锅，影响口感的情况发生。