本实用新型公开了一种电热竹木内胆锅，包括电加热及其控制装置(1)，在电加热及其控制装置(1)内放置有金属内胆(2)，在该金属内胆(2)内紧密配合套装有竹制或木制的盛米内胆(3)。电热锅的盛米容器为竹木制品，避免了因金属材料渗出有害物质带来的危害，改善人类生活质量，减少疾病发生，是厨房炊具的跨跃性革命。本实用新型更具有较高的经济价值和社会价值，推广应用前景非常广阔。另一方面，用竹木容器蒸煮的米饭具有独特、宜人的口感，可在一定程度上提升饭品质量。