代替人揉面做馒头的仿人式做馍机，包括支撑件、动力件及其驱动的传动件，传动件处设有传动件驱动的实现仿人一边挤压面团一边翻转面团的装置。增强型机上物料经过处设有给物料添加辅料的装置，或卷面切面装置或传感器与控制执行件，或运动件处也设传感器，支撑件上有与控制执行件相联系的控制器；更强机型的上料处还设有称量上料量或粉碎物料的装置。本机用一种新方法将人类从馒头的制做中解放出来，新法使本机还可作为和面机与作为揉面机用。加碱水揉面的装置特别符合作业空间小且不愿多购和面机的至今仍然手工操作的广大的小包子铺小烧饼店和面揉面的需要。加干面粉与切面装置实现了自动仿人手擀压面机。粉碎物料的装置提供新鲜的面粉。