本实用新型公开了一种电压力锅用卸压装置，包括设于锅盖上并带有通气腔的座体，座体上方自下而上依次设有密封环、感压盘及与感压盘相配的压盖总成，压盖总成上设有与感压盘位置相对应的触点开关，触点开关和电压锅的加热电路电连接；压盖总成与座体之间设有连接件；压盖总成包括带有空腔的上盖、调节旋块及弹性件，调节旋块设于上盖的空腔内并与上盖的空腔内壁为螺纹连接，弹性件设于调节旋块与感压盘之间。本实用新型的电压力锅用卸压装置能有效防止物料溢出，并具有节省电能、可令产品适用于不同气压环境及不同食物要求的优点。