本实用新型公开了一种液态导热蒸饭柜，包括有柜身，柜身内设置有外胆、内胆及加热装置，外胆和内胆焊接在一起，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导热油作为传热介质，加热装置设置在外胆和内胆处。本实用新型采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，迅速传递至内胆，而内胆底面存放有水，水吸收导热油传导的热量迅速达到沸点而产生蒸汽，内胆壁产生的热量和蒸汽形成一种热能蒸汽，能快速将内胆内蒸饭盘内的大米蒸熟成饭。与传统的产品相比，本实用新型具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。