本实用新型公开了一种用淀粉制作的牙签，包括呈杆状的手持端及手持端部形成的工作尖端，工作尖端与杆状的手持端弯曲成一定角度，该角度为90～150度之间，该牙签即是弯头牙签。本实用新型淀粉牙签工作尖端与杆状的手持端弯曲成90～150度的角度，其适当的弯度能够有效在不伤及牙齿的基础上剔除饭后停留在牙缝间的残留食物；再者，其以植物淀粉为主要原料、并加以可食用胶、可食用色素、香料、甜味剂、氟化合物等作为添加剂制造成而成，结构简单、气味清香、方便实用，更利于保护牙齿健康，更具保健功能，更环保，而且工艺简单、易于批量生产加工和推广。