本实用新型公开了一种能同时快速排出锅内高压热气和煮熟面条的高压锅，其包括锅体，锅盖，手柄，在锅体侧壁设有气体面条排出口，所述气体面条排出口外侧固装有气体面条排出短管，短管上装有球阀。由于本实用新型可通过锅体侧壁所设的气体面条排出口、气体面条排出短管将煮熟的面条迅速自动排出，因而面条不糊，筋道和柔滑性好，食用口感好。本实用新型特别适合饮食店、面馆里使用。