一种安瓿瓶开启器，包括夹板以及安置在夹板上的切割刀，其特征在于：所述的夹板分为上夹板和下夹板，该上、下夹板的后端通过一转轴转动连接，其前端各自置有一个具有V形缺口的相对应的竖直面，其中一夹板的V形缺口内固定置有切割刀。本实用新型使用时，压下上下块夹板，上下对称V字形缺啮合，因此无论安瓿瓶大小均可正好夹紧在凹形切割处，此时压下刀口，转动安瓿瓶，就可进行切割，放开刀口，板动安瓿瓶，就可开启安瓿瓶，本实用新型结构简单，使用方便，由于安瓿瓶的切割与板断在同一位置完成，减少了步骤，避免了污染，保证了安全。本实用新型安全，省力，方便，有效，是护士的好帮手。