本实用新型涉及一种套管式杀菌机。包括控制器、物料罐、换热套管、冷却套管、蒸汽接入管、进水管，其特征在于：物料罐由管道接入换热套管内的物料管，换热套管外管两端接蒸汽喷射器和气压罐及另一端接循环热水管，蒸汽喷射器的进口管接有蒸汽接入管及进水管，物料管的出口连接冷却套管的内管，冷却套管外管的两端分别连接冷却水进出管，冷却套管的出口连接出料管；在物料罐与换热套管连接的管道上并接有浓酸罐和浓碱罐。物料罐与换热套管连接的管道上接有物料泵。浓酸罐和浓碱罐分别由计量泵串接在物料罐与换热套管连接的管道上。本实用新型的优点是能全自动化地完成杀菌清洗工作，降低了制造成本，较小了设备的外形尺寸，降低了劳动强度。