一种脱盐机，包括机架以及安装在机架上的箱体、传送带、喷淋机构、搅拌机构、水箱、水循环机构、电导率控制机构和传动机构，机架上设有至少两个连续的脱盐区，每个脱盐区各配套设有一个托架、一个喷淋机构、一个搅拌机构、一个水箱、一个水循环机构和一个电导率控制机构，喷淋机构与水循环机构相连，搅拌机构与托架相连，水箱与水循环机构相连，电导率控制机构与脱盐区内的水相连，传送带与传动机构传动相连。本实用新型脱盐机可用于对腌制好的酱菜、榨菜的含盐度进行调节，具有节能、自动出料、连续工作、含盐度稳定等特点，可使酱菜、榨菜的含盐度精度控制在0.5％以内。