本实用新型涉及一种电动剥皮机，其特征在于，从动轴通过轴承设于机体内上端，从动齿轮设于从动轴的前端，主刀架通过挡圈设于驱动主轴套腔体内，电缆端适配器设于主刀架内前端，主切削刀片设于主刀架内腔，刀片架通过挡板设于驱动主轴套的下面，刀片架内的副刀片通过六角螺钉设于驱动主轴套的外圆上，下刀片设于副刀片的下端，驱动主轴套轴肩通过平键设于从动齿轮外，主动齿轮通过轴承设于从动轴下端的主轴端部，与从动齿轮啮合，适配器座通过限位块和螺钉设于从动轴的后端，铜管端适配器设于适配器座里，手柄通过支架设于机体的下端，隔套通过螺钉连接刀片架和手柄。本实用新型的优点是只需一个人一次性操作，被剥离的聚乙烯自动断成半圆片状，使操作者轻松省力，而且显著地提高了速度和工作效率。