本实用新型涉及一种食品保温器，包括保温外壳，其中所述的保温外壳内设置有至少一个发热体。采用该种结构和原理的食品保温器，由于内有发热体，该发热体可以采用半导体碳晶材料为电－热转换的载体，也可以采用半导体电发热片、化学物质电发热片或者金属电发热片，其电热转换率接近1∶1，从而在电的引发激励下，通过碳分子热运动产生热能，生成大量的红外线热辐射，对特定区域加热，利用传导和热辐射效应，温度较高而且可以根据需要进行调节，最高可达到100℃左右，从而能够对食品起到较好的保温效果，同时该食品保温器具有升温迅速、热效率高、无噪音、节能高效、安全耐用的特点。