一种电动刨冰机，其中包括马达桶、冰桶和底座，冰桶安装在底座上，马达桶套在冰桶外，马达桶内安装有马达组件，马达组件下方固定安装有压片转盘，压片转盘上设置有若干块冰爪。所述马达组件的主回电路上设计有电路开关，所述电路开关上连接有安全锁掣。由于压片转盘上的冰爪设有内外两圈，内圈用于抓碎冰，外圈用于抓整块冰，所以本实用新型不仅能刨整冰块，还能刨碎冰。由于马达桶内设有安全锁掣，当冰桶内没有冰块或者用手直接控制马达桶上的电路开关时，电机不会工作。本实用新型还可通过调节所述的调节螺丝，调整刨刀的高与低，以此来控制刨出冰花的厚度。