一种能够旋切的水果刀，属水果刀制造领域，它能有效的避免用户使用水果刀去除菠萝表皮里面的刺的时候非常的困难、速度比较慢、使用起来很不方便，而且会切掉很多能够食用的菠萝、非常的浪费的缺点。由手柄(1)、左刃(2)、右刃(3)、刀刃凹面(4)、刀尖(5)构成的一种能够旋切的水果刀，当把这种能够旋切的水果刀插进菠萝表皮里面的刺的时候，然后将刀围绕刺的中心旋转一圈，这时菠萝的刺就会连同一小部分菠萝被旋切下来形状成一个圆柱体，这样就可以把菠萝表皮里面的刺一个一个的去除掉了，使用起来非常的方便，主要用于去除菠萝表皮里面的刺。