本实用新型涉及一种用于糖厂煮糖和蒸发的汁汽捕汁(分离)器，它安装在蒸发罐或煮糖罐汁汽重力分离空间的上部，它包括捕汁器筒体和汁汽捕集装置，其特点是：捕汁器筒体内安装有由金属丝网填料层、上栅栏托架和下栅栏托架构成的汁汽捕集装置，丝网填料层被丝网分区隔板分成若干条块状的工作区，丝网分区隔板下部装有供汁汽碰撞和缓冲的折流挡板兼下落液滴收集槽，丝网填料层上设置自动清洗系统，它具有气体通过捕汁器的压力降很小，接触表面积大：除沫效率高，结构简单、安装、操作、维修方便、使用寿命长等优点，可以替代现有糖厂使用的汁汽捕汁器。