本实用新型公开了一种利用真空快速调节颗粒物料着水的装置，它含有中空筒仓、高气密性关风器和粮食喷雾着水机构，所述中空筒仓的上端通过至少一个高气密性关风器与所述粮食喷雾着水机构的壳体下端连通，所述粮食喷雾着水机构的壳体上端与进粮仓段的下端连通，所述中空筒仓的下端通过至少一个高气密性关风器与出粮仓段的上端连通；所述中空筒仓的体壁上设置有抽真空管。所述粮食喷雾着水机构含有壳体、分料器和水雾喷头，并且分料器的外表面上设置有旋流板，分料器下方的壳体内壁上设置有二次旋流板，使粮食均匀旋转下落，提高着水效果。本实用新型结构简单、能耗低、着水浸润效果好且工作效率高，它适用范围广，具有很好的经济和社会效益。