一种燃气炉具的燃烧器，包括炉头，盖在炉头上面的大炉盖、小炉盖，大炉盖上设有若干个喷火管，其特征在于：各喷火管与大炉盖连接的进气端为圆管，喷火管的燃气出口端为扁管，本技术能使燃气在通道内产生变压，出口产生射流效果。燃气射流产生的负压通过各喷火管之间的通道吸入空气，再次混合，提高燃烧效率，弥补了进气口置于厨柜内，空气量不充足的缺点，充分燃烧降低了废气中的一氧化碳的总量，实现节能。