本实用新型涉及厨具技术领域，公开了一种燃气炉头，包括L形本体以及设于L形本体内相互连通的混合腔和引射腔，混合腔的侧壁和引射腔的侧壁的连接处设有减阻斜部，L形本体的一端设有出气口，出气口与混合腔连通，L形本体的另一端设有进气口和喷嘴安装孔，进气口和喷嘴安装孔均与引射腔连通，引射腔为单腔，适用于小功率烹饪。还公开了一种灶具燃烧器，包括上述的燃气炉头，L形本体的另一端安装有调风板，喷嘴安装孔中安装有燃气喷嘴，L形本体的一端安装有火盖，火盖覆盖出气口，火盖上设有若干网孔，网孔的轴线与出气口的出气方向平行，这样燃气能量损耗小，燃气喷射的高度更高，能够与空气充分混合，燃烧得更加充分，燃烧效果更好。