本使用新型公开了一种能自动控温的智能煎蛋装置。本实用新型智能煎蛋装置，通过下述技术方案予以实现，所述装置由加热器和煎蛋锅组成，所述加热器由设置温度传感器的电阻发热板构成，温度传感器与温度控制集成电路连接；煎蛋锅置于电阻发热板上，煎蛋锅中心处设置凹陷，以配合煎蛋的形状，同时电阻发热板的中心处设置凹陷，形状也和煎蛋锅的锅底相配合。本实用新型通过220V交流电供电，电阻发热板供热，内置温度传感器，当煎蛋的温度达到熟了的温度(150～250摄氏度)时候通过温度控制集成电路自动换挡，处于保温状态，并给出声音提示信号。