一种自动煎蛋机，它涉及机械设备技术领域，具体涉及一种自动煎蛋机。它包含机壳、链条、驱动装置、蛋盘、上加热板、下加热板，所述机壳的一侧设置有进料口，机壳的另一侧设置有出料口，机壳的内部设置有链条，所述链条由进料口一侧向出料口一侧通过驱动装置循环传输，链条上固定设置有若干个蛋盘，所述蛋盘的上方设置有上加热板，所述蛋盘的下方设置有下加热板。本实用新型有益效果为：它结构简单，设计合理，生鸡蛋打入蛋盘，经过上下加热板煎烤，自动煎制成熟后，自动出料，制作效率高，能够批量制作；同时解决了手工煎制荷包蛋人工翻面的问题，通过远红外加热板煎制的荷包蛋口感外焦里嫩，营养保留更好，自动煎蛋机提高了荷包蛋生产效率。