本实用新型具体涉及一种饺子皮制作器，属于食品加工领域。主要解决人工用擀面杖把面块一块一块的擀成圆片状或其他形状的面皮，供包饺子使用，费时费力的问题。本实用新型的技术方案是：一种饺子皮制作器，包括底板、压杆、手柄，所述的底板上铰接有压杆，压杆上活动连接有支承杆，在支承杆的下面活动连接有压板，手柄装于压杆的头部。本实用新型具有操作简单、使用方便、成本低廉、能有效提高制作面皮的速度、省时省力的优点。