一种农副产品烤房，其特征在于：烤房内有农副产品支架，农副产品支架旁有温度探头和控制器，位于下部的火炉通过散热管与顶部的烟囱联接，控制器分别与装在农副产品支架上方的电动风扇和电动通风口电连接；通过控制器调整需要的烘烤温度，关好烤房门，通过火炉口点火，当探头达到一定温度时，开启电动风扇使热空气对农副产品加热烘烤。当探头温度达到一定值时，开启电动通风口，当探头温度低于一定值时，关闭电动通风口，使烤房的温度保持在烘烤农副产品所需的温度范围；该烤房用于加工农副产品，质量好，省时，节能，其结构简单，造价低，适应性广，可用于多种农副产品的烘烤加工，易于被农户接受。