一种刨冰器，属于刨冰工具技术领域，它的目的是要提供一种刨冰的厚、薄可以调节，刨刀其刀刃不容易损坏，使用安全的刨冰器。它包括刨盒，刨盒盖，连接刨盒、刨盒盖的轴，刨刀，固定刨刀的螺母、螺栓，刨盒开有刨冰槽，其要点在于刨盒后壁安装刨刀处，开有可上、下调节刨刀安装位置的安装槽。因为本实用新型刨盒后壁安装刨刀处，开有可上、下调节刨刀安装位置的安装槽，刨刀、螺母、螺栓可在安装槽内上下移动调节，然后固定，所以刨刀刀刃露出刨冰槽的多少，可以根据刨冰的厚、薄要求进行调节；另外，刨冰器在不使用时，可将刨刀上移，使刀刃不露出刨冰槽，这样既安全，刀刃又不会因碰到硬物而损坏。