本实用新型的技术方案是这样实现的：一种制豆腐皮机，它包括蒸箱，在蒸箱上固定设有若干个蒸锅，在蒸箱的外侧通有进水管、进汽管和出汽管，进水管的一端与水管连通，进汽管的一端与蒸汽锅炉连通，进汽管的另一端与设于蒸箱内的加热管的一端连通，加热管的另一端与疏水管相连，所述的进水管还连接有一出水管，出水管与水箱相连通，所述的疏水管还与蒸箱的上方相连接，且连接处高于蒸箱内的水位。本实用新型有益效果在于：将蒸箱内排出的水和蒸汽管内排出的水再次回收利用，达到了节能的效果。