一种瓶装啤酒的杀菌装置，用于工业化生产的啤酒巴氏夹菌。包括冷水泵、热水泵、喷淋水泵，冷水箱、热水箱，喷淋水箱，板式换热器以及管道与喷淋水管；所说的冷水泵为1台，接冷水箱，供冷水，热水泵也为1台，接板式换热器及热水箱，供热水；各温区均设有喷淋水管，喷淋水管下，均设有喷淋水箱；喷淋水泵分设于每个温区中，为相应温区供喷淋水；喷淋水箱中的溢流管分别接冷水箱或热水箱；通过电子自控系统控制各温区的喷淋水温。本实用新型通过自动控制，各区水温可自行调直，水在本装置内循环利用，起到节水节能作用；集中供热方式使结构简单、紧凑，占地小，维护保养方便。