一种流水式制冰机，包括外壳，外壳内安装有水箱、冰模架及由压缩机、冷凝器、蒸发器组成的制冷系统，蒸发器紧贴冰模架，冰模架的上方设有喷水管，喷水管通过进水管连接水泵，还包括微电脑控制器，外壳内还设有用于测定被冷却水温度的被冷却水温度传感器，外壳外表面设有用于测定环境温度的环境温度传感器；微电脑控制器内设有冰块大小选择模块、用于控制制冷时间的制冷计时模块。本实用新型仅靠在不同环境温度设定的各不同制冰时间，不受其他干扰，避免了不同工作环境温度影响制冷系统的制冷效果的影响且不同水质对制冰控制无影响，制取的冰块大小一致性较好，工作性能稳定。