本实用新型涉及一种咖啡机，特别是一种由袋装水供水的咖啡机。一种袋装水咖啡机包括，一个壳体，壳体上的接水区，壳体内的原料提供机构，和料机构，供水、供料、和料控制机构；其特征是，所述的咖啡机的壳体上部安设袋装水水箱，袋装水水箱底部中央安设一个包括顶针导流管，套入顶针导流管上的密封垫圈和紧固螺母的袋装水导水机构。袋装水水箱的底部中央设有一个带螺纹的顶针导流管安装孔。袋装水导水机构的顶针导流管就拧入安装孔中。所述的袋装水水箱上设有防尘盖。本实用新型不带饮用水水桶使咖啡机整机设计变得紧凑干净，以袋装水作为水源，购买使用方便。导水机构结构简单，制造使用方便，即使在原桶装水咖啡机的基础上改装也十分容易。