本实用新型涉及一种瓜果刀，包括，刀体、内柄和外套柄；刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特征在于；所述的内柄一端设有刀体，在刀体上设有高低落差的纹路，在刀体的刀背上固接刨刀体，刨刀体下端设有刨皮刀口，在刨刀体上端设有刮齿；所述的内柄另一端设有小于外套柄内径的小刀体，在小刀体的刀背前端设有弧形凹口，在弧形凹口的边缘部上设有钢丝。本实用新型集各种厨房用具于一身、且结构简单、制造成本低，适于厨房作业使用。