本实用新型涉及一种陶瓷炊具的加热器的限温装置，包括装在锅盖上的第一温感器及装在保温罩上的线路板，第一温感器的一端接交流电的一端；特点是：还包括设在内锅底部的第二温感器；一安装在线路板上的带常开触点KJ的继电器J，其与第二温感器串联，串联后的电路一端接交流电源的另一端，另一端接第一温感器的另一端或通过电器元件接第一温感器的该端；一设在保温罩底部上的磁钢温控装置及控制磁钢温控装置通断的发热元件，磁钢温控装置与第一温感器并联后通过继电器J的常开触点KJ接加热器R；一磁钢温控装置的手动开关。其不受热能环境的影响，可以准确的控制煮饭温度，性能可靠。