一种快速开合V型煞车器，包含一摆臂组、一引动组及一连杆组。该摆臂组具有一第一摆臂与一第二摆臂。该引动组是与该第二摆臂一活动端连结。该连杆组是枢接该第一摆臂一活动端与该引动组，可叠合于该第一摆臂一侧，而牵引该引动组连动该第二摆臂缩小与该第一摆臂的间距，及与该引动组沿一线性方向伸展，而撑张该第二摆臂扩大与该第一摆臂的间距。藉此，可快速地开合，加速自行车车轮的安装及拆卸作业，且使用者可单手操作，提升操作时的简易性。