本实用新型公开了一种燃气灶风门调节装置，包括底壳，安装在底壳上的文氏混合管，插入所述文氏混合管的喷嘴，以及与该文氏混合管配合的风门片，所述风门片外侧圆周上具有锯齿均匀的齿形翻边，所述齿形翻边与紧贴在底壳上的齿轮啮合，所述齿轮通过穿过其轴心及底壳的旋杆固定在底壳上方。本实用新型的燃气灶风门调节装置相比现有的蜗杆风门调节装置具有结构简单和调节可靠的特点，通过在旋杆上套接一段弹簧，让齿轮完全贴在底壳上，从而使旋杆带动齿轮的传动运行更加平稳和精确，并且由于可以将底壳完全密封，使得下部空气变化不会对燃气灶的燃烧状况造成影响。