本实用新型公开了一种可拆洗的蒸锅，该蒸锅包括锅体、锅盖和一个或者一个以上层叠在一起的蒸笼，所述蒸笼包括通气架和盛物盆，通气架和盛物盆之间形成有夹层，通气架的内侧形成有凸台，盛物盆通过自身的外部边缘放置在通气架的凸台上，所述通气架顶部设有与夹层相通的蒸气孔。本实用新型可拆洗的蒸锅由于盛物盆和通气架可拆卸，能够使蒸锅的清洗方便、快捷，并且使蒸气能够不受蒸笼内所承载食物影响而正常、均匀地到达各个蒸笼而不会受到蒸笼内所承载食物的影响。