本实用新型涉及一种利用射流空化技术的海水淡化系统，包括依次连接的海水采集口、输水泵、粗过滤装置、精过滤装置、加压泵、射流空化发生装置、海水淡化装置及储水装置，其中所述海水淡化装置可选为反渗透膜过滤装置或蒸馏装置，所述射流空化发生装置可以为多级串并联设置。本实用新型的优点在于：结构简单，设备投资少，成本低，性能稳定；与现有海水淡化系统比较，减少或免去了海水淡化预处理时为达到杀菌、絮凝、阻垢等目的而进行的加药化学处理；另外，本实用新型所述装置与其他设备匹配的适应性强，可以配置在常规海水淡化设备前端，并能对常规海水淡化系统进行优化、升级和改造。