本实用新型提供一种拌和设备加水系统。该加水系统包括蓄水箱，还包括：供水泵，通过管路与蓄水箱连接；计量容器，通过管路与供水泵连接；排水泵，通过管路与计量容器连接；检测单元，用于检测计量容器内的水量是否达到预定注水量和预定排水量，当检测到达到所述预定注水量和排水量时，将检测到的信号进行传送；水量控制器，与检测单元、供水泵和排水泵连接，用于接收检测单元传送的信号，当接收到达到预定注水量的信号时，控制供水泵停止工作；当接收到达到预定排水量的信号时，控制排水泵停止工作、所述供水泵开始工作。在本实用新型中，通过电极点控制进、排水液面来自动控制加水量，从而提高水计量精度、稳定水灰比，提高混凝土的质量。