本实用新型涉及压榨有茎类植物的装置，特别适用于压榨甜菜丝，是一种单螺旋压榨机。该单螺旋压榨机包括料筒、螺旋轴和挡料环；在料筒的一端有进料口，在料筒的另一端有出料口，在靠近出料口一侧的料筒内侧安装有挡料环，在料筒上有与外面相通的出水孔，能旋转的螺旋轴安装在料筒内，在螺旋轴外侧有能使进料向出料口前进的螺旋叶片；挡料环的内部是中空的，在挡料环的挡料面上有与挡料环的内部相通的进水孔，在挡料环内部有与外面相通的出水口。本实用新型结构合理而紧凑，能将甜菜丝的水分充分排出，降低了甜菜丝的含水量，从而提高了生产效率，大大降低了生产成本。