本实用新型公开了一种压榨螺旋体，包括转轴及绕所述转轴螺旋延伸的螺旋叶片。所述螺旋叶片与所述转轴固定连接，所述螺旋叶片还与所述转轴的侧表面共同围出供浆料向前移动的浆料通道；所述转轴之侧表面的与所述浆料通道之出口相邻的位置处设有位于所述浆料通道内用于减缓浆料前移速度的减缓结构，所述减缓结构凸于所述浆料通道中；以借助减缓结构去增大本实用新型的压榨螺旋体与浆料的接触面积，减缓浆料出浆料通道的速度，从而实现进一步脱水，因而达到稳定地提升浆料浓度的目的。另，本实用新型还公开了一种螺旋压榨机。