本实用新型公开了一种饺子面皮制管装置，它含有传动箱及箱体外部的预包轮，传动箱包括前、后两块箱体，箱体内装一对啮合齿轮，二齿轮的支承轴均伸至箱体外，每根轴端设置有预包轮，预包轮圆柱体的中间做成圆弧状，两个预包轮合在一起成为一个圆。预包轮的前端作出挤压台阶，并制出切刃。预包轮的后面安装上三角形的半圆弧挡板，可防止面皮夹在预包轮圆弧外面。在预包轮上方设置有导面板，面皮经四道面辊轧碾后，从导面板进入预包轮，馅管被包在中间，通过预包轮的挤压台阶挤压成一个中空的面管，余边由切刀切去，面管即制作完成。传动箱整体固定在饺子制皮机的机架上，其动力来源于饺子制皮机。该饺子面皮制管装置结构简单，易于操作，安装、调试、维修方便。