本实用新型涉及一种制冰机的进水控制结构，涉及控制一制冰机的进水时序，该制冰机具有一进水机构以及一控制该进水机构进水时序的水量控制开关，而该制冰机还设有一控制轴，于该控制轴的运动行程包含有至少一连动该水量控制开关令进水机构中止进水的关闭轨迹，以及至少两个介于该关闭轨迹路径中连动该水量控制开关令进水机构进水的开启轨迹，由于两开启轨迹中具有一关闭轨迹间隔，使该进水机构于该控制轴的运动行程中至少分为两次进水，产生分段供水的效果，以达到平缓供水及降低制冰盒中水面波动过大的目的，改善已知实用新型一次性进水产生水面波动过大的缺陷。