本实用新型涉及炊事用的刀具，尤其是一种双刃刀。该刀包括刀体、刀把，刀体一侧设置利刃，另一侧设置钝刃，该刀体一端靠近两刃侧，分别设置有刀把定位凹孔，该刀把一端设置有卡槽，刀体通过该卡槽装入刀把，并通过该卡槽一侧卡帮上的顶丝使两者紧固成一体。本实用新型其刀把与刀体采用活连接结构，刀体上设置两处刀把固定点，根据所需刀刃，刀把可方便地由一处固定点移到另一处固定点，实现一刀两用，由于刀把始终处于合理位置，因此利于操作。