本实用新型公开了一种太阳能热水器，包括储水箱以及独立于所述储水箱的集热器，两者之间设有热水通道；当所述集热器中的水温达到第一预定值时，所述集热器通过所述热水通道向所述储水箱中提供热水，同时通过冷水管道补入冷水；当所述集热器中的水温下降至第二预定值时，所述热水通道断开，同时所述集热器停止自所述冷水管道补入冷水。本实用新型采用了分多次、每次加热少量的方式对冷水进行分批加热，因此很容易快速使所述储水箱中的冷水达到符合要求的温度，用户等待较短的时间即可以使用热水。