本实用新型提供一种多功能平面或台式灶具，特征和优点是：隔热风管位于灶具表面下方，隔烟隔热效率高。前面板上的降温风扇对人体直接降温，舒适健康；同时升降隔热挡板把大量的热量与室内环境隔离，降低夏季室内的冷气消耗，改善厨房环境，节能环保。并且使抽油烟机的实际使用空间高度降低，吸烟效率大幅提高。由微电脑程序控制电磁阀调节燃气输送管输送量的大小和开关，使燃气灶具可以根据烹饪的需要实现自动分段调整，智能方便。