本实用新型涉及一种机械装置，即一种油脂低温结晶罐。油脂低温结晶是进行油脂除蜡、分提、脱脂等过程的常用工艺。现有结晶罐周围设有双层水冷壁，通过水冷使油脂降温而结晶，这种罐体作业时需要进行搅拌，并需要附加一个养晶罐，结构比较复杂，电耗较高，效率较低。为此，研制一种新式设备，这种设备也有一个罐体(1)，罐体(1)上也设有进油口(2)和放油口(6)，所不同的是：所说的罐体(1)内设有与冷却剂循环系统相连通的冷却管(3)，加大了内部的冷却面积，加之采用内腔分段和挡板分流等措施，使油脂在相对静止、适度混合的状态下降温结晶，因而省略了搅拌器、养晶罐和搅拌动力装置，作业质量明显提高，成本明显降低。