本实用新型涉及一种油脂加工设备，即一种组合式油脂连续低温水化罐。这种设备的主体是由多个直径不同且套装在一起的罐体2组成，中间罐体2的空腔是设有搅拌装置和油汽混合装置的混合室4，其他空腔依次有沉降室5、碱炼室7、水洗室8和沉淀室9，各室外侧罐体上部均有开口向外接出导流管10或输油管5，下端分别通过排渣口11连接集渣罐12。可连续进行除渣、脱胶、去酸等多道工序，并能够用于油脂高温水化作业。从而克服了现有低温水化技术不能连续进行，需要间歇倒罐的缺欠，为实现油脂水化工艺自动化、程序化提供了一种结构简单，成本低廉，工作稳定可靠的油脂精炼设备。