本实用新型涉及的是辣白菜包装结构。由于目前辣白菜销售均为自然零散状态，不仅取拿操作很不方便，还会使其独有香气大量散失，一定程度丧失其美味，本实用新型提供了一种包裹型辣白菜技术方案，即被切半白菜各层之间充夹馅料后，叶体段向内折翻转至菜头段收卷，捆绑有无毒绳。本技术方案最大限度的防止馅料与白菜浸渍的独有香气不散失，因而能够尽可能长时间的保留辣白菜原味不变，拿取方便，也极为卫生。