本实用新型公开了一种辣白菜生产用酱料混合装置，包括底座和收料筒，所述底座上表面焊接有两个安装板，两个安装板之间转动连接有第一转动轴，第一转动轴一侧通过螺栓固定有两个搅拌杆，且第一转动轴一侧转动连接有搅拌筒，两个搅拌杆位于搅拌筒的内壁空腔处，所述搅拌筒一侧转动连接有第二转动轴，且第二转动轴一端键连接有第三齿轮，所述底座一侧内壁固定有齿带，且齿带与第三齿轮相啮合，其中一个所述安装板一侧焊接有安装座，且安装座上表面通过螺栓固定有电机。本实用新型使得酱料可以被充分搅拌并混合均匀，提升了酱料的出厂质量，本实用新型可以实现机械自动化作业，可以实现自动出料，满足了商业化和工业化的需求。